|
|
Hartige Wentelteefjes Op Een Bedje Van Sla
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 g bruin casino brood
1 ei
4 el halfvolle melk
1 stukje gemberwortel
100 g geraspte belegen 30+-kaas
2 el Becel Voor koken, (roer)bakken en braden
100 g gemengde sla
0.5 komkommer
1 sjalotje
2 el Becel Dieetolie
1 el balsamico azijn
8 kerstomaatjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd van het brood de korstjes af.
Klop het ei los met de melk en doe er paprikapoeder en peper bij. Rasp het stukje verse gember erboven.
Week de boterhammen snel om en om in het ei-mengsel, leg ze daarna in de geraspte kaas zodat beide zijden van de boterhammen bedekt zijn met kaas.
Bak de wentelteefjes in een anti-aanbakpan in de vloeibare margarine, aan iedere kant ongeveer 2 minuten op een matig vuur.
Rasp de komkommer op een grove rasp.
Verdeel de sla en komkommer reepjes over de borden.
Snijd het sjalotje heel fijn, klop dit samen met de olie, azijn en wat peper en zout tot een dressing, voeg nog een eetlepel water toe. Gebruik eventueel een staafmixer. Schenk de dressing over de salade.
Snijd de nog warme wentelteefjes diagnonaal door en leg ze bovenop het bedje sla.
Garneer de wentelteefjes met de doorgesneden cocktailtomaatjes.
|
|
|